КСИЛИТ КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ 1 кг - САНТИНИ (ФИНЛЯНДИЯ)

-на 40% меньше калорий, чем сахар

-1 грамм составляет 2,4 калории

-гликемический индекс ксилита составляет всего 8

-снижает рН во рту

-способствует усвоению кальция в организме

ксилит представляет собой полигидроксильный спирт, или сахар, производное ксилозы. Ксилит, который по внешнему виду напоминает сахар и обладает даже подобной сладостью, отличается от него особенно калорийностью. Его калорийность намного меньше, до 40%. 1 грамм - всего 2,4 калории. Его гликемический индекс составляет всего 8, Для сравнения, традиционная сахароза-IG = 70, а глюкоза - до IG = 100. Это позволяет ксилиту не повышать уровень сахара в крови, как традиционный сахар. Поэтому он будет хорошо работать в качестве замены сахара у людей, которые в своем рационе должны исключать продукты с высоким гликемическим индексом и не хотят отказываться от подслащивания кофе, чая или сладких закусок и тортов.  Его структура влияет на возбуждение рецепторов, отвечающих за сладкий вкус на языке.

естественно встречается в малине, клубнике, сливе и даже цветной капусте. Финский ксилит-это ксилит, полученный из березы. Сам термин ксилит может применяться к другим фруктам и овощам. Тогда чаще всего его производят из кукурузы. В зависимости от продукта, из которого он получен, у нас есть различные методы получения. Береза производится путем ферментации, проводимой бактериями и дрожжами. Напротив, кукуруза производится путем гидролиза биомассы.

в пище ксилит чаще всего содержится в жевательных резинках и конфетах. Он все чаще используется в качестве замены сахара в здоровых версиях сладостей и тортов. Идеально подходит для подслащивания кофе, чая, смузи, десертов и мороженого. Он устойчив к высокой температуре, поэтому мы можем без беспокойства превращать сахар в рецептах в ксилит.

присутствие ксилита в деснах не случайно. При потреблении ксилита он не ферментируется с бактериями и, следовательно, не вырабатывает кислоты, которые оказывают негативное влияние на эмаль. Он также оказывает влияние на снижение рН полости рта и увеличение производства слюны, что положительно влияет на состояние наших зубов. Ксилит также влияет на облегчение усвоения кальция, поэтому полезно, чтобы люди, которые борются с недостатками, включали его в свой рацион. Однако у него есть один недостаток, при слишком большом потреблении он может вызвать слабительное, поэтому стоит контролировать количество в течение дня.

мелочи

в пище в составе присутствует под символом Е967.

наш организм способен вырабатывать ксилит сам по себе, это происходит во время метаболических преобразований во время пищеварения.

превращая сахар в ксилит в рецептах, мы добавляем его то же количество, что и традиционный сахар, потому что его сладость близка друг к другу. 

компоненты