Miód Kremowany 100% Naturalny idealny na pieczywo

кремовый мед

свежий рапсовый мед имеет жидкую консистенцию, однако из-за большого содержания простых сахаров, особенно глюкозы, он быстро (даже по прошествии недели после медобразования) начинает кристаллизоваться и затвердевать. Поэтому большой популярностью пользуется кремированный рапсовый мед. методика его приготовления заключается в длительном механическом перемешивании свежесобранного патока (то есть продукта в жидком состоянии) до момента кристаллизации. естественное изменение консистенции влияет на цвет рапсового меда. В жидком состоянии он почти бесцветный или слегка соломенный с зеленоватым оттенком, после кристаллизации становится белым или серо-кремовым.

что такое кремовый мед?

кремовый мед имеет консистенцию маргарина или густого майонеза. Его легко вынуть из блюда и распределить по хлебу.хорошо кремированный мед не должен кристаллизоваться снова.правильно кремированный пушистый, не имеет ощутимых кристаллов, характеризуется сильным ароматом

кремированный мед - свойства

во время процесса кремирования к меду не следует добавлять ничего, благодаря чему питательные свойства кремированного меда совпадают с питательными веществами продукта в натуральном состоянии.приобретает за это дополнительные качества, прежде всего не расслаивается, что минимизирует риск брожения. Его также легче намазать на хлеб.

кремированный рапсовый мед следует хранить в темном и сухом помещении. лучшая температура для него-20-22°C.

кремовый мед 800мл; 1000г

меды марки 77honey приходят m.in. из польской, украинской, Болгарии, Латвии, России, Испании, Грузии, Литвы и Бельгии. нынешняя партия кремового меда поступает из польского.

каждая партия меда, прежде чем она попадет в банки, проходит ряд лабораторных исследований, проводимых квалифицированными специалистами. при покупке у нас вы на 100% уверены, что не купите мед с примесями экзотической пыльцы, найденной в других регионах, чем указано на аукционе.

производитель нашего меда является лидером в своей отрасли, который на каждом этапе, от покупки до упаковки, подчиняется очень строгим санитарным нормам. каждая партия, поступающая в продажу, имеет отдельные исследования, весь процесс проходит в соответствии с самыми высокими стандартами управления качеством.