Вилка Fiskars Functional Form для рыбы

использование и уход

каждый нож требует регулярной заточки. Чтобы дольше оставаться острым, стоит помнить о резке на мягкой поверхности, например, деревянной или пластиковой доске. Нарезка на твердых поверхностях может привести к более быстрому затуплению лезвия. При правильном использовании нож дольше сохранит свои свойства.

заточка ножей

профессиональные повара используют стальную точилку перед каждым использованием ножа. На обычных домашних кухнях не нужно так часто затачивать ножи. Делать это нужно регулярно и при необходимости. Ножи марки Fiskars изготовлены из стали со степенью твердости от HRC 52 до HRC 55, что делает их идеальными для домашнего использования. Чем жестче лезвие ножа, тем дольше он сохраняет свои свойства. Ножи Fiskars являются примером отличного баланса между сохранением остроты и необходимостью заточки. Fiskars предлагает два типа точилок: Roll-Sharp™ и стальную точилку. Использование стальной точилки требует специальной техники. Общий угол заточки ножей марки Fiskars составляет 30°, что означает, что лезвие ножа следует поочередно перемещать по стальной точилке под углом 15° С одной и другой стороны, используя длинные, ровные штрихи. С помощью

точилки Fiskars Roll-Sharp ™ можно заточить быстро и легко-просто после того, как вы положите ее на плоскую поверхность, несколько раз сдвиньте лезвие ножа назад и вперед. При использовании этой точилки вы можете быть уверены, что заточка выполняется под правильным углом. Независимо от используемого метода, нож марки Fiskars следует промыть горячей водой после заточки и высушить.

чистка

все ножи марки Fiskars безопасны в посудомоечной машине,однако ручная стирка продлевает срок их службы. После того, как ножи вымыты вручную, их следует промыть и сразу же высушить. Также важно не оставлять засохшие остатки пищи на поверхностях ножа, так как в долгосрочной перспективе кислоты, содержащиеся в пище, могут привести к ее повреждению. При стирке ножей Fiskars в посудомоечной машине следите за тем, чтобы они не соприкасались с другой посудой, посудой или столовыми приборами, что может привести к повреждению лезвия.

следовые количества ржавчины, присутствующие иногда в посудомоечных машинах любого типа, могут распространяться во время работы прибора. Если вы моете ножи Fiskars в посудомоечной машине после завершения цикла стирки, рекомендуется открыть дверцу, чтобы выпустить пар. Также рекомендуется высушить ножи сухой тканью сразу после завершения работы посудомоечной машины. Однако, если на ножах появляются пятна ржавчины, их можно удалить с помощью подходящего средства для чистки стали.

хранение

при хранении в ящике лезвия ножей обычно тускнеют из-за столкновения с другими предметами. Чтобы ножи марки Fiskars сохраняли остроту, их следует хранить в блоке для ножей, магнитной планке или в специальных ящиках, предназначенных для хранения ножей.