церемониальное какао с небольшой семейной плантации Hacienda Victoria, Эквадор
- Non-carbon. Single-estate (single origin) farm
- традиционный производственный процесс.
- Hacienda Victoria - фермерский дом, основанный в 2011 году и расположенный в Цересите, Гуаяс, недалеко от тихоокеанского побережья Эквадора. Мы спрятаны между пологими и пышными холмами региона.
мы поставляем какао непосредственно из Эквадора, с небольших ферм.
разнообразие: Arriba Nacional(Fino da Aroma) желательно из-за его цветочного аромата и сложного вкусового профиля. Эта какао-паста довольно нежная и легче для желудка, чем сорт Криолло.
вес: 250 грамм
вкус какао:
благородный шоколадный вкус с легкими пряными нотками в аромате. Сбалансированное сочетание кислотности, горечи и терпкости, мягкий аромат и умеренная интенсивность вкуса
