грибы Мун, ушастая сирень.
грибы Мун в медицине Дальнего Востока считаются лекарственными грибами, обладают способностью снижать свертываемость крови, тем самым благотворно воздействуя на систему кровообращения, проявляют также противовоспалительное действие. Они содержат ряд витаминов группы В и минералов.
сушеные грибы перед приготовлением необходимо замочить в теплой воде. После замачивания их объем увеличивается даже на 5 крон. Сами по себе они не обладают определенным вкусом, однако после приготовления или жарки остаются хрустящими, придавая блюдам дополнительную текстуру и повышая визуальные качества.
незаменим в блюдах с лапшой по-китайски и блинчиками с начинкой.
страна происхождения: Китай
