Amora - один из старейших производителей горчицы во Франции. История компании восходит к началу XVIII века и" мастеру горчицы " Франсуа Найгеону. Именно эта компания первой добавляла виноградный сок вместо уксуса, а затем придумала специальный баллон (диспенсер) для разлива горчицы, а также известные в Польше банки - горчицы. Armand Bizouard зарегистрировал бренд Amora в 1919 году, компания быстро развивалась благодаря отличному маркетингу, заботе о красивом и практичном дизайне банок, выбранной рекламе. еще до Второй мировой войны это была компания, которая продавала больше всего горчицы во Франции. Amora - это бренд, вошедший в канон французской кулинарной жизни, проданный компании Danone, а затем компании Unilever, у которой помимо этого бренда также есть Maille. И поэтому французский Купидон (а) в мире ассоциируется не только с французской любовью: -)
горчица de Dijon - Fine et Forte это классика Дижона, классика Бургундии, острая и бескомпромиссная смесь горчицы, уксуса и соли. При первом открытии и обнюхивании он уже становится резким. Нет пощады, особого обращения, взятия пленных, но это не острота, усиленная перцем, перцем, хреном, васаби, а сама горчица. Острая горчица. Проветривается довольно быстро и через месяц в холодильнике уже не производит такого впечатления. Он не теряет резона, хотя это уже не сильная игра.
отлично подходит для винегретного соуса, вареного мяса, бекона, копченой свинины, жареных ребер, хот-догов и тостов с мясным ассорти. Основа горчичного супа, а также дополнение к супам, которым не хватает остроты и соли. Можно попробовать с ржаным хлебом, но лучше иметь под рукой что-нибудь выпить (белое вино из Бургундии?). Шабли...
Состав: вода, горчица, уксус, соль, лимонная кислота, метабисульфит калия (допустимая суточная доза Е224 составляет 0,7 мг на 1 кг массы тела). Пожалуйста, не ешьте всю банку каждый день... :- )
Примечание: это не смертельная горчица в своей остроте, они сильнее и острее напоминают о том, что такое боль существования : -) хотя бы два медведя Бещада, будь то английская острая от рамсы, или Лев и пожарные от Поммеры из МО.
----------
история горчицы не всегда серьезно:
https://mustardo.pl/historia/w-skrocie /