гриби Мун-в Польщі також відомі як бузкові Ушаки, є надзвичайно популярним доповненням до страв далекосхідної кухні. Вони відрізняються характерною хрусткостью. В основному використовується для приготування страв з вок-печені, рагу, супів і салатів, вони чудово урізноманітнюють смак і зовнішній вигляд. Смачний, легкий, екзотичний аромат і смачна хрустка текстура прекрасно збагачують страви. Вони чудово поєднуються з пряними спеціями, соєвим соусом, переносом і часником.
У Китаї вважається, що гриби мають цілющі властивості. Вони знижують артеріальний тиск, покращують кровообіг, знижують згортання крові. При регулярному використанні вони знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
