шитаке-склеродермія їстівна - 3 кг субстрату, посіяного міцелієм для домашнього вирощування.

шиітаке, їстівна склеродермія (Lentinula Edodes) - найстаріший у світі гриб, вирощуваний людиною. Він має яскравий смак, універсальне використання в домашньому меню, але також цінні властивості. Його називають "еліксиром життя", тому що він омолоджує організм зсередини, що дозволяє довше зберігати молодість і відчувати себе краще. Це дуже потужний окислювач, він руйнує вільні радикали і запобігає старінню шкіри. Їстівні тварини можна m.in вживати в сирому, сушеному вигляді, маринувати. Ці гриби можуть бути цінним доповненням до багатьох страв.

деталі ВИРОЩУВАННЯ:

• місце вирощування: прохолодне місце в будинку;
• температура вирощування:+12ºc - +22ºC;
• обсяг роботи: невеликий;
• вага набору: близько 3 кг;
• загальний збір: 20-50% ваги субстрату.

до кожного продукту додається інструкція з вирощування.

капелюх шиітаке має діаметр 5-12 см.його забарвлення варіюється-від світло-коричневого до червонувато-коричневого до сіро-коричневого. Шкірочка капелюшка з кудлатими лусочками від білого до коричневого кольору. Капелюшок молодих грибів має форму дзвіночка. Під час статевого дозрівання він випрямляється. Поділ злегка закатаний, часто повстяний. Стебло від біло-сірого до коричневого має довжину 3-10 см і товщину до 1,5 см.він покритий ніжними коричневими лусочками.

шиітаке підходить для вживання в свіжому, сушеному вигляді, підходить для маринування. Гриби шитаке слід піддавати термічній обробці дуже недовго, інакше вони затвердіють. Ці гриби підходять для сушіння і аромат сушених сильніше, ніж свіжі гриби. Склеродермія після висихання зберігає цілющі властивості.