страна происхождения Нигерия
гибискус богат антоцианами, полифенолами, флавоноидами, витамином С и органическими кислотами. Большинство этих соединений содержится в чашечках цветка, а семена являются богатым источником ненасыщенных жирных кислот. Из него готовили вина, соки, сиропы, джемы, желе, приправляли десертами и соусами. Листья добавляли в салаты или мясные блюда. Самым известным является чай из гибискуса под названием каркаде. Его можно подавать холодным или в качестве согревающего напитка.
горячим-стоит добавить немного меда, 1-2 гвоздики, ломтик свежего имбиря и каплю Рома; холодным, как освежающий напиток – добавить тростниковый сахар и щепотку ванили, возможно, лед. В косметологии гибискус используется как компонент укрепляющих кожу препаратов.
пищевая ценность продукта в 100 г:
- энергетическая ценность: 1522 кДж/ 365 ккал
- жиры: 0,1 г
- в том числе насыщенные жирные кислоты: 0 г
- углеводы: 82,1 г
- в том числе сахара: 41,07 г
- белок: 7,2 г
- Соль: 0 г
пищевая ценность представляет собой ориентировочную ценность, указанную на основе производителя или поставщика.
