лавровый лист широко используется в кулинарном искусстве в качестве приправы. Сушеный лавровый лист отличается очень приятным вкусом и пряно-горьким запахом. С одной стороны, это флагманская приправа блюд польской кухни: бигосов, супов, рагу, с другой стороны, она прекрасно сочетается с блюдами индийской кухни.
они чаще всего используются для приправы бигоса, мясного желе, кислой капусты, бульона, но также подходят для овощных и мясных супов, паштетов, тушеных блюд, соусов и жаркого.