лавровий лист широко використовується в кулінарному мистецтві як приправа. Сушений лавровий лист відрізняється дуже приємним смаком і пряно-гірким запахом. З одного боку, це флагманська приправа страв польської кухні: бігосів, супів, рагу, з іншого боку, вона чудово поєднується зі стравами індійської кухні.
вони найчастіше використовуються для приправи бігоса, м'ясного желе, кислої капусти, бульйону, але також підходять для овочевих і м'ясних супів, паштетів, тушкованих страв, соусів і печені.