Шоколадный крем из темного шоколада и трюфелей 220 г
В наличии
Артикул
12640849221
1 200,00 грн.
шоколадный крем с трюфелями-срок годности до 04.2023
шоколадно-трюфельный крем 220 г.
это совершенно не очевидное сочетание трюфелей и фундука дает удивительный вкус и восхитительно сладкий шоколадный крем, рецепт которого на основе фундука, какао и черных трюфелей разработан в хорватской Фиме Зиганте Тартуфи.
- крем полезнее, потому что он без пальмового масла
- крем предназначен для всех потребителей, которые ценят хороший вкус и высокое качество продукта
- Уникальный крем с трюфелями из темного шоколада гарантирует отличный вкус шоколада с оригинальным вкусом истрийских трюфелей!
- идеально подходит для ежедневного использования для всех, малых и больших.
- имеет прекрасный вкус на бутербродах, в качестве гарнира к мороженому, вафлям и т. д.
ингредиенты:
- сахар
- растительное масло и жиры (подсолнечное масло и масло какао)
- фундук 13%
- какао с низким содержанием жира 7,5%
- сухое обезжиренное молоко,
- сывороточный порошок,
- лактоза,
- эмульгатор,
- лецитин подсолнечника,
- сушеный черный летний трюфель 0,4% ( что эквивалентно 2% свежего трюфеля)
- ароматизаторы
- может содержать следовые количества сои и грецкого ореха.
следует хранить при температуре от +16°C до +20°c
возможно разделение жира на поверхности, что является естественным явлением.
что такое трюфели?...
трюфели-это разновидность съедобного гриба , который растет под землей, чаще всего вдоль корней деревьев, таких как дуб, бук, тополь, ива и вяз.они похожи на клубни и часто сравниваются с картофелем по внешнему виду.
чаще всего они растут от размера вишни до размера яблока, но встречаются экземпляры гораздо большего размера (например, знаменитый Zigante Millenium, который весил 1310 г).в гастрономии наиболее популярны два основных типа: черный и белый трюфели .
охота за трюфелями
трюфели растут по всей Европе, Азии, Северной и Южной Америке, но их наиболее важные места обитания можно найти во Франции, Италии и Истрии. Самым известным местом обитания трюфелей в Хорватии является долина реки мирна в Истрии .
трюфели собирают только тогда, когда они созрели . Поиск трюфелей или так называемая охота осуществляется опытным охотником за трюфелями, а сами трюфели находят обученных собак с отрепетированным обонянием. Раньше это делали свиньи, но сегодня это редкость. Хотя свиньи очень умеют находить трюфели, они часто едят то, что находят.
как только собака укажет местонахождение трюфеля, пиная лапой, и получит награду за хорошую работу, Охотник за трюфелями осторожно выкопает гриб и позаботится о том, чтобы он не повредил его. Затем он снова закроет вырытую яму, чтобы позволить новым корням развиваться или расти новым трюфелям. Затем трюфели моют , сортируют и оценивают по запаху, размеру, форме и общему ощущению. Во время оценки мы также можем надрезать трюфель, чтобы увидеть его цвет внутри. Отсортированные и очищенные трюфели в конечном итоге упаковываются для транспортировки.
грибы для гурманов
трюфели также можно назватьгрибами Для гурманов , потому что они имеют терпкий, сильный землистый запах, который придает блюдам уникальный вкус. Они используются в очень небольших количествах, которых все еще достаточно, чтобы превратить любое блюдо в опыт гурмана. Аромат трюфелей нелегко описать, и ассоциации варьируются от „лесного пола” и „шоколадной смеси с землей” до „старых носков”, и им часто приписывают эротический элемент. Независимо от различных описаний, спрос на трюфели растет, поэтому цена может подскочить до нескольких тысяч евро за килограмм.
почти четверть века с трюфелями
штаб-квартира компании Zigante tartufi d.o. o., одной из крупнейших компаний по переработке и продаже трюфелей в Хорватии, находится в Пловании недалеко от Бужа и имеет представительства во многих странах Европы, а также В Австралии, Японии и США.
сегодня клиенты могут найти продукты Zigante во всех хорошо оборудованных торговых сетях, винных заводах, специализированных магазинахи магазинахZiganteв Хорватии, но не только.
производство фабрики Zigante полностью автоматизировано, а полное технологическое оборудование и опыт сотрудников позволяют получить уникальные продукты на основе трюфелей, которыми клиенты могут наслаждаться круглый год.
помимо трюфелей и продуктов на их основе, компания также производит четыре вида оливкового масла первого отжима из местных истрийских сортов (Istarska bjelica, lecciono, frantoio, buža) и шесть вин премиум-класса (Malvazija Istarska, Teran Riserva , Teran Gran Riserva, Couvee Frasco, Rose Castagna и игристое вино).всего на пяти производственных линиях производится более 50 различных продуктов с трюфелями или без них.
Translated by AiTranslate api services.
