безвідмовний електричний ніж, призначений для нарізки м'яса для шашлику, є ключовим елементом будь-якого закладу, бару і ресторану, де готують такі страви. Ніж призначений для гастрономічних точок з щоденною переробкою до 80 кг, проте справжні можливості його використання визначаються розміром і типом використовуваного ріжучого леза. Пристрій має 2 змінних леза (гладкі і зубчасті) діаметром 10 см, які відмінно підходять для будь-якого виду м'яса, включаючи: птицю, яловичину, баранину і свинину.
ТЕХНІЧНІ характеристики:
- діаметр ріжучого диска/ леза ножа 100 мм
- Можливість установки глибини розрізу від 0 до 10 мм
- щоденна продуктивність до 80 кг
- джерело живлення(трансформатор): 230 В/50 Гц
- джерело живлення робочої головки: 15-30 В постійного струму
- Максимальний струм споживання: 6A
- запобіжник пристрою: 6.3 a
- необхідний захист від перевантаження мережі: 16A
- вага комплекту/ упаковки: 4,3 кг
- директиви: 73/23/EEC, 89/336/EEC, 92/31/EEC, 93/68/EEC, 98/37/EC
- стандарти: EN 12267: 1996, en 55014-1: 2003, en 60335-2-14: 2003
у комплекті ви знайдете:
- ніж tandir 100
- джерело живлення 15 в (трансформатор)
- запасне лезо
- точильний камінь
- змінний гвинт ножа
- змінний слайдер
- запобіжники 6,2 а
- докладний посібник користувача
