Harissa - гострий соус типу Самбал . Він був виготовлений з комбінації гострого червоного перцю з оливковою олією.
соус відмінно працює в багатьох стравах, тому що він відрізняється збалансованим смаком - він не дуже солоний або кислий.
у кулінарії harissa використовується в основному для смаженого і смаженого м'яса. Завдяки їй приготовані таким чином страви набувають неповторний пікантний смак.
Harissa також підходить для супів, рагу, макаронних виробів, кускусу, бутербродів і яєць в різних формах.
інгредієнти: гострий перець (90%), сіль, спеції, оливкова олія, консерванти: бензоат натрію і метабісульфат натрію, лимонна кислота.
харчова цінність (в 100 г):
<вулик>