Кава свіжообсмаженого ПЕРУ Huanuco SHB 1 кг Акція
В наявності
Артикул
8418279465
1 105,00 грн.
...........................................................................Акція ! .......................Чудова свіжозаварена кава з Хуануко, Перу, за чудовою ціною !
Кава з Huanuco є близнюки як в регіонах Амазонас, Сан-Мартін, завдяки гірській (більше 1500 м над рівнем моря) розташування плантації і в тропічному кліматі, відрізняються високою якістю класифікується як SHB, тобто ( Strictly Hard Beans - виключно тверді зерна). Велика висота посівів у дуже небагатьох урбанізованих районах. Кава з таких культур вважається кращим в світі. Кава SHG автоматично класифікується як органічна, оскільки на цих висотах практично немає цивілізаційного забруднення навколишнього середовища , а для багатьох біологічних канцерогенів вона також занадто висока. PERU Huanuco - дуже якісна кава за доступною ціною для свого класу.
Арабіка. Розмір зерен 17 \ 18 SHB обробка промивають. Кислотність Середня. Гіркота Середня. Відчутна Медова солодкість. Куріння середнє. Освіжаючий, цитрусово-квітковий аромат для привітання, Мускусні і Деревні Ноти, карамель і шоколадна обробка.
від середньої до високої інтенсивності. Солодкість в середньому відчутна.
куріння в середньому 3+
оцінка в / G класифікації SCA 83 бали.
фотографія поруч ілюструє ступінь куріння.
увага !
кольори, що відображаються на моніторі, значною мірою залежать від монітора.
кожна упаковка нашої кави має маркування дати вигорання. Не Термін придатності, який у випадку кави точно нічого не повідомляє ! Термін придатності для кави має мало сенсу. Не турбуйтеся кави-це не м'ясо, і в 2023 році-не ти зіпсуєш ніяким кави, навіть живіт тебе не рабської праці, але ж це не головне в кави :) ;)
Кава кілька місяців від вигорання вже не має ніякого характеру і незначним ароматом, і що тільки в грудні 2023 року, як це пропонується в разі промислово обсмаженої кави відомих концернів, де не відомо, що кава була згоріла три місяці, або рік тому. І, звичайно ж, ви не уявляєте, що було засунуто в пакетик, тобто таємничу суміш зерен невідомого походження. Все, що Ви знаєте, це кава Oro, Kronung, Crema тощо, і це абсолютно нічого не означає. Нобелівську премію тому, хто знає, що він купив, і якщо це ті ж зерна, що і місяць тому. З якоїсь причини у вас немає інформації про те, що ви купуєте. Чому? Тому що з таким "Майком" вони можуть продавати вам все, що захочуть, навіть кожен раз щось інше. Це дуже зручно і ні до чого не зобов'язує.
ми пропонуємо свіжоспечену каву тільки з високоякісних зерен Single Origin, тобто з однієї строго визначеної області, однорідної з точки зору ґрунтових і кліматичних умов. Такі кави мають характерний і виразний смак. Це кава найвищої якості, але за однієї умови. Вони повинні бути свіжими ! Смак і аромат кави-це ефірні масла, або, як випливає з назви, швидкоплинні, які дуже швидко випаровуються і окислюються. Щоб кава розвинула своє багатство, ефірні олії повинні вивільнятися лише під час заварювання, безпосередньо у воду. На жаль, ніяка герметична упаковка тут не допоможе, тому що масла повинні залишатися в зернах, а не в герметичній упаковці. Кава невблаганно з часом втрачає свої цінні смакові якості незалежно від упаковки, марки або ціни. Оптимальний час для прийому їжі - 3 місяці після вигорання. Практично через п'ять місяців в каві залишилося трохи найціннішого, швидкоплинного аромату. Єдиний спосіб-заварювати каву тільки недавно обсмаженою і (зверніть увагу) меленою прямо перед заварюванням. Саме такий, свіжоприготований кави пропонує жаровня чорна кава.
і ще одна річ. N ie слід варити і пити каву молодше тижня після вигорання. Зерна після випалу повинні дозріти, дегазувати. тому, враховуючи все перераховане вище, наша кава відправляється протягом декількох-декількох днів після вигорання.
