Кокосова стружка - це дрібно нарізані, висушені шматочки кокосової м'якоті. Вони білого кольору і кольору слонової кістки, а їх структура легка і хрустка. Кокосова стружка солодкувата і ароматна , а її смак нагадує кокос. Вони широко використовуються на кухні як доповнення до багатьох страв, таких як десерти, тістечка, хліб, а також як інгредієнт кокосових напоїв та смузі.
Кокосова стружка володіє багатьма поживними і корисними властивостями, багата клітковиною, мінералами, вітамінами і корисними жирами. вони є ідеальним виборомдля тих, хто дотримується вегетаріанської, веганської, безглютенової або безлактозной дієти, а також для тих, хто хоче включити в свій раціон здорові і поживні інгредієнти .