Коріандр мелений, приправа 500г-MIGogroup

коріандр-це спеція, що має дуже широке кулінарне застосування. Його пряно-гіркий і трохи перцевий смак і аромат роблять його особливо популярним в китайській і індійській кухні, а також на кухнях Близького Сходу.

коріандр використовується як в солодких, так і в солоних стравах. Перш за все, це основний інгредієнт суміші каррі. На Близькому Сході він є популярним доповненням до м'яса, рагу та різних видів м'яса (свинина, баранина, птиця, а також дичина). Він також входить до складу маринадів і силосу. Кінзу можна додавати в супи, соуси та овочеві страви. Крім того, він відмінно поєднується з квасолею, нутом, часником, салатами. Крім того, він використовується для ароматизації деяких спиртних напоїв, наприклад, пива, лікерів, горілки (включаючи Джин). Він додає стравам трохи гострого та освіжаючого смаку, підкреслюючи та підкреслюючи їх смакові якості. Його також можна подрібнити в кавомолці або ступці і витягти сутність смаку і аромату.