матриця Mistrall для самостійного виготовлення білкових кульок виготовлена з пластику з дуже гладкою поверхнею, до якої практично не прилипає згорнуте тісто.
верхня частина ролика має дві зручні ручки. В основі з боків є 4 отвори, що дозволяють прикрутити до стільниці. Можливість кріплення до землі.