Підберезник бурий нарізаний 20г

ПІДГРИБУ буру нарізану 20г

______________________________________________

з одного боку, їм приписують нестачу поживних речовин – -  з іншого боку, вони є незамінним елементом традиційних страв, м'яса і супів. Обожнюють за глибокий аромат і радість збору прямо з лісу. Гриби, і, перш за все, бурі підберезники, є справжнім раритетом – також в сушеному вигляді. Чому ви повинні їх їсти, для яких страв використовувати і як зберігати, щоб вони завжди були смачними?

підберезники-бурі скарби лісу

через темних капелюшків грибники часто називають чорними липкими. Вони належать до сімейства боровиків і, поряд з благородними боровиками, є найулюбленішими грибами і, крім того, дуже смачними та універсальними у застосуванні. Сушені, нарізані ніжки і капелюшки підгрибків стануть ідеальним інгредієнтом традиційного грибного супу, бігоса, різдвяних пельменів з капустою і грибами або Італійського різотто.

їсти гриби чи не їсти?

сезон збирання грибів триває недовго, і польська кухня без сушених грибів була б м'якою. Вже три гриби можуть повністю змінити страву, тому їх дорогоцінні капелюхи, як правило, зарезервовані для особливих випадків, щоб кожен день їх можна було представити менш вишуканими печерицями. Коричневі підберезники при видаленні, як і їхні родичі, містять багато білка. Тож немає причин їсти їх лише зі свята!

харчова цінність підгрибків

на вміст білка в грибах в першу чергу впливає їх форма і вік. Сушені боровики містять його від 10 до 40%, хоча слід зазначити, що це білок з меншою засвоюваністю. Його великою перевагою є наявність великої кількості лізину, тобто амінокислоти, яка не зустрічається в природі в організмі людини і, крім того, не поширена, наприклад, в зернових продуктах. З цієї причини варто додавати гриби хоча б в борошняні страви, готуючи пельмені з капустою і грибами, макарони в грибних соусах, різотто з підгрибками тощо. Крім лізину, сушені чорні липкі містять вітаміни групи В, зокрема рибофлавін (В2) і ніацин (В3).

як зберігати сушені подогриці?

нарізані Підігрибки марки Targroch порціонуються по 20 грам, щоб їх можна було швидко використовувати. Якщо вам потрібно всього кілька штук для соусу або Крупника, перекладіть залишилися гриби в скляну банку або паперовий пакет. Для цього не підходять пластикові контейнери і поліетиленова упаковка, так як в перших залишиться дуже важко вловимий запах, а по-друге є ризик появи цвілі. Незалежно від того, як Ви вирішите зберігати підігрівок, обов'язково помістіть їх в сухе і провітрюване місце. В таких умовах сушені гриби придатні до вживання до 2-3 років.

при виборі зрізаних коричневих підребер'їв ви отримаєте повноцінний продукт, без піску і домішок. Наша землячка виробляється з кращих стебел і капелюшків, зібраних в польських грибних лісах. Скибочки товсті і правильно висушені – якраз для використання на кухні.

Вага нетто 20 г

Країна походження Польща

виробник: POLGRZYB; Urszula jednak ul. Bagienki 7a 32-050 Skawina