2 x турецкий кофе Mehmet Efendi 250 г для плавильного котла
В наличии
Артикул
12491729010
1 950,00 грн.
2 x турецкий кофе Mehmet Efendi 250g
турецкий кофе Mehmet Efendi одной из самых узнаваемых компаний Kurukahveci.
этот тип кофе, без сомнения, любимый кофе турок.
высококачественный кофе arabica подвергся обжариванию и очень мелкому измельчению. Благодаря мягкому обжариванию, приготовленному из 100% зерен арабичи, этот кофе придает неповторимый и бархатистый вкус.
благодаря тонкому уровню измельчения идеально подходит для заваривания в тигеле. Это не исключает возможности ее приготовления традиционным способом.
Ингредиенты: 100% арабика
Сделано в Турции
Как приготовить турецкий кофе?
отмерьте необходимое количество холодной воды.
поместите тигель с водой на плиту и установите пламя на средний уровень (только до тех пор, пока вода не нагреется).
добавьте около 1-2 чайных ложки (или 1 столовую ложку) кофе на небольшую чашку. Не перемешивайте, просто дайте кофе "плавать" на поверхности, так как перемешивание может привести к образованию самородков.
добавить сахар по вкусу . Пока не перемешивайте, дайте воде немного нагреться, как указано выше.
когда кофе начнет погружаться в воду и вода станет достаточно теплой, чтобы растворить сахар, перемешайте несколько раз, а затем уменьшите огонь до минимума. Вы должны помешивать до тех пор, пока ваш напиток не начнет пениться (вы также можете энергично перемещать ложку из стороны в сторону, чтобы стимулировать пенообразование).
когда вы видите пузырьковое "кольцо", образующееся на поверхности, немного уменьшите температуру или отодвиньте сосуд от источника тепла. Обратите внимание на пузырьки, которые образуются на этом этапе, должны быть очень маленькими.
с этого момента внимательно следите за кофе. Не позволяйте температуре быть достаточно высокой, чтобы кофе начал кипеть.
держите настой на стадии "вспенивания" как можно дольше, не допуская кипения. На этом этапе вы даже можете слегка перемешать свой настой, чем больше пены, тем лучше он на вкус. Кофе должен быть свежим, иначе он не будет пениться. Если ваше варево становится слишком горячим и начинает "подниматься", уберите его с огня. Повторяйте этот процесс, пока ваша пена не "поднимется" и не "остынет" максимум несколько раз. Затем налейте в чашки (сначала быстро, чтобы выпустить пену, затем медленно), убедившись, что в каждой чашке одинаковое количество пены! Если вы подаете несколько чашек, вы можете нанести пену чайной ложкой.
вам понадобится кофейный горшок, ложка, сахар и кофе, измельченный в мелкий порошок. Хотя большинство людей используют бобы арабики, на самом деле не имеет большого значения, какой тип кофе вы будете использовать. Тем не менее, это должен быть кофе средней обжарки, так как мы будем курить его снова во время приготовления.
внимание! Турецкий кофе всегда подают со стаканом воды!
Translated by AiTranslate api services.
