500 г - ароматика

традиционный соус на основе муки и жира является основой многих блюд, в первую очередь супов и соусов. При правильном приготовлении он подчеркивает естественный вкус блюд и придает им желаемую, нередко довольно густую, консистенцию. Его готовят путем обжаривания выбранного типа жира, чаще всего масла, сала или оливкового масла, с небольшим количеством пшеничной муки, а затем измельчения полученной массы небольшим количеством жидкости. В зависимости от времени жарки различают светлый соус, типичный для французской кухни, который загущает блюдо практически не меняя его первоначального вкуса, и темный, чаще используемый в немецкой гастрономии, придающий блюдам коричневый оттенок и характерный привкус жареной муки. 

самостоятельное приготовление Руса часто доставляет массу трудностей. И без того незначительное изменение пропорций отдельных ингредиентов может полностью испортить блюдо, а неподготовленным адептам кулинарного искусства проблема также заключается в том, чтобы отрегулировать количество ру в соответствии с желаемой плотностью блюда. Решение может заключаться в использовании готового продукта в мгновенной версии.

светлый Ру-это готовая смесь недолговечной пшеничной муки и растительного масла, предлагаемая в виде гранул быстрого приготовления. Достаточно отмерить нужное количество продукта и смешать с пропорционально отмеренным количеством кипятка, чтобы получить готовую загустевшую массу. В зависимости от индивидуальных потребностей воду можно заменить заранее приготовленным соусом, супом, молоком или бульоном. Готовая заправка-отличная основа для приготовления соуса бешамель, ярких печеных соусов, светлых супов-кремов или тушеных блюд из птицы.

состав:

предлагаемый способ введения

пищевая ценность продукта в 50 г (%RWS* в 50 г)

* RWS-эталонные значения потребления среднего взрослого (8400 кДж/2000 ккал)

производитель:

• ароматика Адам Иванчук
• таможня 14/2, 17 - 200 Хайновка

все описания носят исключительно ИНФОРМАЦИОННЫЙ характер. Они не являются формой медицинской консультации. Они не должны рассматриваться как рекомендации для использования конкретного продукта, а только предназначены для расширения знаний читателя.