основное условие получения отличного бальзамического уксуса-медленное созревание.
уксус Due Vittorie Oro (Gold) проводит большую часть своей жизни в дубовых бочках, что способствует высвобождению танинов и поглощению эссенции древесины.
перед забутелением он подвергается строгому лабораторному контролю, что составляет
гарантия высокого качества и соответствия действующим стандартам .
базовая сладость уксуса Due Vittorie гармонично сочетается с кислотностью, а плотность и запах дополняют
исключительно приятные ощущения чувств. В финальной части дегустации появляется привкус вишни
направляет мысли к бесчисленным возможностям сочетания этого уникального вкуса в блюдах, поданных
на все случаи жизни.
бальзамический уксус для антономазии ...
избранные свойства для здоровья:
естественное действие против холестерина и избыточного жира .
активизируют процесс производства ферментов, окисляющих жирные кислоты в крови, приносят пользу обмену веществ и давлению.
кроме того, они обладают антибактериальными и дезинфицирующими свойствами, успокаивают кашель и активируют иммунную систему, являются добавкой витаминов А, В и С.
ежедневно поддерживают пищеварение и отлично заряжают энергией.
информация о производителе:
Due Vittorie-это типичный регион Модены, плод страсти и приверженности Давиде Малетти, Моденского деда прадеда, который решил производить бальзамический уксус с полным уважением и вниманием к традициям земли, из которой он возник.
ферма Due Vittorie имеет свою штаб - квартиру в Сольере, в самом сердце района, известного своими Ламбруско-ди-Сорбара, который всегда был известен своей плодородной сельской местностью и производством бальзамического уксуса-знаменитого “Aceto Balsamico di Modena IGP”.
на ферме, окруженной виноградниками-из которых происходит сырье, место, где культивируется традиция
и работа на земле, сочетающая ценное наследие прошлого с современными технологиями.
сельскохозяйственное предприятие Due Vittorie в своем производстве обращает внимание на подлинность и качество сырья, тем самым предлагая бальзамический уксус "естественно густой", сертифицированный IGP [PGI], без добавок красителей и консервантов, с натуральным богатым вкусом - неповторимым и изысканным.
сегодня моденский уксус Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP, признанный уникальным дополнением к блюдам, используемым самыми выдающимися поварами во всем мире, входит в число фирменных производителей Италии № 1 в сегменте до 250 мл, согласно данным о продажах, опубликованным Nielsen с сентября 2010 года.
ниже приведены примеры применения
