описание
цитрусово - яблочный амидированный пектин 250 г Targroch
- гелеобразующее вещество
- высокое содержание пищевых волокон
- идеально подходит для джемов или желе
пектин-природное вещество, содержащееся в растениях. Это полисахарид (мультисахарид), который чаще всего содержится во фруктах, особенно в цитрусовых, где он защищает фрукты от высыхания и защищает от микробов.
благодаря своим желирующим и загущающим свойствам пектин может использоваться при приготовлении желе, фруктовых джемов и мармелада.
кроме того, он облегчает потерю веса, потому что он связывается с водой, так что содержимое пищи набухает в желудке и дольше мы чувствуем себя сытыми.
компоненты
пектин Е440 (ii), сахароза
пищевая ценность продукта в 100 г:
энергетическая ценность-1070 кДж / 256 ккал
жир-1,5 г
- в том числе насыщенные жирные кислоты-0,5 г
углеводы-33 г
- в том числе сахара-30 г
клетчатка-45 г
белок - 5 г
соль * * - & lt;0,01 г
возможны естественные отклонения.
* * содержание соли обусловлено исключительно присутствием в природе.
вес нетто: 250 г
пример использования
приготовить 2 кг фруктов и 1 кг сахара . В подготовленные фрукты залить полстакана воды и довести до кипения. Смешайте 33 г пектина с 1 стаканом сахара. Всыпать в кипящие фрукты и перемешать. Варить от 3 до 5 минут. Всыпать оставшееся количество сахара и варить до полного растворения. Добавьте чайную ложку лимонной кислоты, растворенной в небольшом количестве горячей воды. Тщательно перемешать. Соберите пену и разлейте горячее варенье по банкам. Рекомендуется пастеризовать варенье в течение 20 мин.
рекомендуемые условия хранения
следует хранить плотно закрытым в сухом и прохладном месте.
