пищевая ценность в 100 г:

энергия: 1196 кДж/286 ккал

жир: 1,4 г (включая насыщенные кислоты 0 г)

углеводы: 42,8 г (включая сахара 0 г)

белок: 11,3 г

Соль: 0 г

клетчатка: 2 г

натрий: 23 мг < /P>

грибы Мун, также известные как черные грибы или древесные грибы, являются популярным ингредиентом в азиатской кухне, особенно в Китае, Корее и Японии. Они ценятся не только за их уникальный вкус и текстуру, но и за их многочисленные преимущества для здоровья. Сушка является одним из самых популярных способов сохранения этих грибов, что позволяет дольше хранить их и использовать в различных блюдах.

1. Использование на кухне: сушеный гриб Мун обладает интенсивным землистым вкусом, который добавляет глубину многим блюдам. Перед использованием замочите их в воде на несколько часов, чтобы вернуть им мягкость. Их можно добавлять в супы, рагу, салаты или жареные блюда. Их шелковистая текстура прекрасно сочетается с другими ингредиентами.

2. Хранение: сушеный гриб Мун следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света. Таким образом, он сохраняет свои свойства и вкус в течение длительного времени.

3. Почему стоит выбирать сушеные грибы? Процесс сушки концентрирует вкус и аромат грибов, делая их еще более выразительными. Кроме того, сушка-это естественный способ сохранения, который не требует добавления консервантов или других искусственных добавок.

4. Как выбрать качественные сушеные грибы Мун? При покупке стоит обратить внимание на цвет, текстуру и запах грибов. Они должны быть однородного цвета, без плесени или других нежелательных изменений. Запах должен быть интенсивным и характерным для этого вида грибов.