ирландский мох / срок годности 31/12/2025
иначе называемый вьющимся хрящом-это разновидность водорослей из типа красных водорослей. Ценный источник питательных и минеральных ценностей. Морской мох-это род краснорастущих растений, произрастающих на атлантическом побережье Северной Америки, Европы и Карибского бассейна. С 19 века ирландцы собирали его со скалистых берегов, чтобы использовать в качестве лекарства . Они даже использовали его, чтобы получить питательные вещества, в которых они нуждались во время голода. Ямайцы также традиционно использовали морской мох для лечения болезней.
что содержит?
ирландский мох-Irish Moss содержит много ценных питательных веществ, таких как каррагинан, йод, бром, калий, кальций, селен, железо, жирорастворимые витамины: A, D, E и K.поэтому он отлично влияет на наш организм.
употребление ирландского мха облегчает любые симптомы гриппа и простуды-от боли в горле до лихорадки, боли в мышцах,
слабость, насморк или кашель.
благодаря содержанию витаминов и минералов ирландский мох может питать кожу, похожую на желатин, многие люди используют маски из морского мха для облегчения экземы, псориаза, дерматита и ожогов. Исследования показали, что цитруллин – аргинин, соединение, обнаруженное в ирландском мхе, может улучшить рост клеток и метаболизм. Это соединение также выделяет аминокислоты, которые необходимы для синтеза белка и коллагена. Коллаген-это белок, который сохраняет кожу гладкой и шелковистой.
ирландский мох полон различных соединений йода, которые нужны вашей щитовидной железе. Он содержит Ди-йодтиронин, который фактически используется для лечения заболеваний щитовидной железы . Он также содержит большое количество концентрированного йода , который ваша щитовидная железа использует для производства гормонов, которые регулируют обмен веществ, пищеварение, настроение и многое другое.
с чем связывать?
ирландский мох можно использовать для осветления меда, вина и пива. Из ирландского мха также получают желирующий каррагинан (растительная альтернатива желатину), который отлично подходит для соусов, джемов с низким содержанием сахара и десертов. Водяные овощи стоит вводить в свой рацион постепенно, начиная с небольших порций.Морской мох безвкусен, поэтому его можно добавлять в различные блюда. На самом деле, это особенно замечательный заменитель на растительной основе желатина или других загустителей. Имейте в виду, что, поскольку ирландский мох практически не имеет вкуса, вы можете проявить творческий подход, когда дело доходит до получения пользы от этих питательных водорослей. Так что не бойтесь экспериментировать. Вы можете придумать новый вкусный рецепт.
как составить?
50 г (около горсти) мха тщательно промыть под краном. Белый налет - это просто остатки соли, поэтому вам не нужно беспокоиться о нем. Поместите мох в кастрюлю, наполненную 2 литрами фильтрованной воды. Нагрейте до 48 ° C в течение 1 часа 45 минут. По истечении этого времени снова промойте мох под краном, слейте воду и смешайте мох с 2,5 стаканами воды в однородную пасту. Готово! Храните пасту в стеклянной банке в холодильнике не более 3 недель.
