Кофе India CHERRY AA-100% robusta 200г
В наличии
Артикул
9726419167
800,00 грн.
кофе индийская вишня AA - 100% робуста 200 г
- дата курения: нет (обжаривается только после заказа)
- сорт: 100% робуста
- профиль курения: сильный
- регион: Керала
- Высота урожая: 400 - 600 m.n.p.m.
- сорт: Cherry AA
- метод обработки: сухой (натуральный)
- срок годности: 12 месяцев с даты курения
- вес нетто: 200 г
- измельчение: кофе в зернах (если он у нас есть помолите, пожалуйста, укажите это в примечаниях к продавцу - добавив, в каком устройстве вы варите кофе / в какой степени мы его измельчаем)
кофе, обжаренный только после того, как вы его заказали, в кустарной ростерной кофейне single Origin в Гродзиск-Мазовецком. по этой причине время доставки увеличивается на один день (подробности ниже).
100% робуста, но это лучший вид, потому что таковой считается индийская вишня АА. Робуста-это кофе, отличающийся по виду и, следовательно, ощутимо отличающийся по вкусу и аромату от предлагаемых нами арабиков.
до сих пор робусту можно было встретить только в нашей смеси Эспрессо Mestieri(на ее долю приходится 20%). По просьбе наших клиентов мы также вводим его в предложение в версии 100% - поэтому это чистая, однородная робуста.
как это обычно бывает с нашими кофе, мы выбираем только лучшие сорта. Таковой считается Вишневая робуста АА, выращенная в Индии. Термин " АА " означает высочайшее качество (аналогично обозначаются некоторые арабики). Кофе, который мы предлагаем, происходит из индийской провинции Керала, где он выращивается с девятнадцатого века и куда он прибыл вместе с британцами.
инди-вишня АА имеет довольно тяжелый, Лесно-землистый вкус, нарушенный оттенками шоколада. Это кофе с незначительной кислотностью, но с ощутимой острой горечью. Как кофе, Пита сама по себе может быть неприемлемой для некоторых, а с другой стороны, другим она может понравиться.
отлично подходит для экспериментов с другими нашими кофе, потому что он используется для смесей. Мы добавляем его только в эспрессо Mestieri, но вы сами можете составлять свои собственные смеси (может быть, сочетание эфиопского Yirgacheffe с робустой? Звучит немного странно, но может показаться интересным.) Если же речь идет о методах приготовления самой чистой робусты, то лучше всего подойдут напорные методы, то есть кофеварка или кофеварка.
как Утренний эспрессо будет действительно сильным-робуста содержит в 2 раза больше кофеина, чем арабика!
как выглядят кофейные зерна?
на следующих фотографиях представлен кофе India Cherry AA как до обжига (сырые зеленые бобы), так и после процесса обжига - на уровне обжига по умолчанию для этих зерен (этот кофе обжаривается по умолчанию на уровне крепкого, то есть для кофеварки/кофеварки).
это подлинные фотографии, сделанные нами в нашей курилке.
когда вы получите заказанный кофе?
- если мы получим заказдо 12:00 , кофе будет обжарен в тот же день.
- если вы заказываете после 12:00-тогда заказ переходит на другой день курения.
после обжига зерна должны отдыхать (дегазировать) до конца дня, поэтому мы упаковываем их и отправляем на следующий рабочий день после обжига.
несколько примеров того, как это выглядит на практике:
- если вы сделаете заказ впонедельник в 11:00 , мы выпьем кофе в тот же день, а отправим его во вторник - то есть вы получите его в среду.
- если вы разместите заказ в понедельник в 14:00 , мы выпьем кофе во вторник, а отправим его в среду - вы получите его в четверг.
- если вы разместите заказ в четверг в 19:00 , мы выпьем кофе в пятницу, а отправим его в понедельник - вы получите его во вторник.
вы покупаете у ремесленника
каждый курил в Single Origin по сей день курирует лично Михал Соча - основатель нашей жаровни, который выкурил свой первый кофе в 2008 году и связал с кофе всю свою профессиональную жизнь.
и продолжает делать это по сей день - в 2009 году была создана ремесленная жаровня для кофе Single Origin, где мы обжариваем для наших клиентов бобы со всего мира-мастерским методом, в традиционных барабанных печах в соответствии с духом медленного обжаривания. По сей день это интимный семейный бизнес, где все любят кофе и имеют богатые знания о нем.
в нашей жаровне удаление кофе из печи определяется не компьютером или процедурой, а мастерским глазом и обонянием. Технология только помогает нам, предоставляя параметры, связанные с влажностью или цветом данных зерен, но никогда не принимает решения за Roaster.
Михаил уже несколько лет ведет экспертный блог о кофе под названием кофейный гуру, в котором делится знаниями и опытом, предоставляя их читателям доступным способом. Это настоящий океан знаний о кофе.
если вы хотите узнать больше о нашей жаровне, посетите другие предложения - мы предлагаем более 20 сортов кофе со всего мира, которые мы обжариваем только тогда, когда получаем от вас заказ.
Translated by AiTranslate api services.
