Кофе зеленый некурящий Кения 100 г

----------------------------------------------------------------------------

Kawa Кения Арабика 100% кофе  выращивается в регионе центральной Кении, на плантациях, принадлежащих Mumbi Coffee Ltd.плантации расположены на высоте 1500-1750 м над уровнем моря, что способствует медленному созреванию плодов кофейного дерева, придавая зернам уникальный вкусовой профиль.

кофейные зерна хорошо приспособлены к кенийскому климату и почвам, богатым вулканическими минералами. Кофе был обработан промытый (промытый), что означает, что после сбора урожая мякоть фруктов удалялась водой, а затем зерна ферментировались и сушились, что сохраняло их яркий фруктовый характер.

хотя  Кения  не является родиной кофейного дерева (которым считается Эфиопия), страна с XIX века стала одним из самых важных производителей высококачественного кофе. Кофе попал в Кению в конце девятнадцатого века, когда британские колонизаторы ввели выращивание в плодородных гористых районах. В XX веке была создана система сельскохозяйственных кооперативов, которая до сих пор является ключевым элементом кенийского производства кофе. Это позволяет мелким фермерам продавать зерно на аукционах и получать справедливые цены.

Интересные факты о кенийском кофе:

Кения использует уникальную систему оценки зерен –  кофе имеет обозначениеAA , что означает крупные зерна высокого качества.

• кенийский кофе известен своей кислотностью, напоминающей цитрусовые и тропические фрукты, а также сложными вкусовыми нотками.
• ???? кофейные аукционы в Кении являются одними из самых авторитетных в мире, и кофе из этой страны часто достигает высоких цен на рынке specialty.
• кофе имеет яркий, фруктовый характер с оттенками яблока и цветов. С высоким cupping score (80 баллов) он отличается высоким качеством и отличным балансом.

это идеальный кофе для людей, которые ценят выразительную кислотность, фруктовые акценты и легкую, но сложную структуру варева. ☕ ????

способ заваривания:

• зеленые кофейные зерна измельчить в ступке или положить в бумажный пакет и немного разбить пестиком,
• измельченные кофейные зерна измельчить в кофемолке,
• 10 граммов мелко измельченного кофе залить 120 мл воды при температуре 90°C,
• вы также можете залить целые зеленые кофейные зерна и подождать, пока варево приобретет мягкий зеленый цвет.

страна происхождения сырья: Кения

дистрибьютор: Skworcu

вес нетто: 100 грамм

информация об аллергенах:

на территории завода используются арахис и другие орехи, соя, кунжут и горчица, злаки, содержащие глютен, продукты, содержащие диоксид серы, лактозу, яйца и сельдерей.