приправа обладает отличными жиросодержащими свойствами, поэтому особенно рекомендуется для жирной и тяжелой пищи. Прекрасно сочетается с птицей, телятиной, а также с колбасой или рыбой.

шалфей  характеризуется сильным ароматом, который описывается как сосновый, эвкалипт с легким лимонным и пряным послевкусием. Обладает сильным дезинфицирующим и антибактериальным действием. Облегчает симптомы несварения желудка и регулирует работу кишечника, а его отхаркивающие и вяжущие свойства помогают бороться с инфекцией верхних дыхательных путей. Настой, используемый для питья и ингаляций, благодаря вяжущим и отхаркивающим свойствам облегчает очищение бронхов от залежавшихся в них выделений.

шалфей (Salvia officinalis) - лекарственное растение с многочисленными свойствами для здоровья, известное с древности. Он богат эфирными маслами, дубильными веществами, флавоноидами и органическими кислотами, которые придают ему универсальный эффект.

лечебные свойства:

• противовоспалительное и антибактериальное: шалфей эффективно борется с бактериальными и грибковыми инфекциями, а также снимает воспаление в горле и во рту.
• способствует пищеварению: настои шалфея регулируют работу желудка, уменьшают вздутие живота и поддерживают выработку желчи.
• седативный эффект: Шалфей обладает свойствами снятия стресса и улучшения качества сна.
• регуляция потоотделения: используется при гипергидрозе, как перорально, так и наружно.
• гормональная поддержка: помогает женщинам в менопаузе, снимая приливы.

кулинарное и косметическое применение: шалфей обогащает блюда, а также находит применение в уходе за кожей благодаря очищающему и вяжущему действию.

стоит использовать его в умеренных количествах, так как в избытке он может быть токсичным.

использование: настой: 1-2 столовые ложки травы или листа на стакан кипятка, накрыть крышкой, оставить на 20 минут, процедить. ПК 2 раза в день по 1 стакану.

противопоказания: не следует использовать во время беременности и кормления грудью.

• энергетическая ценность ккал: 315
• энергетическая ценность кДж: 1317
• жир: 12,75 г
• включая насыщенные жирные кислоты: 7,03 г
• углеводы: 60,73 г
• в том числе сахар: 1,71 г
• клетчатка: 40,3 г
• белок: 10,63 г
• ботаническое название: Salvia officinalis
• в том числе сахара: 1,71 г