Маринад бекон 500 грамм

маринад бекон 500 грамм

маринад бекон 500 грамм

маринады являются важным компонентом мяса, которое перед термической обработкой необходимо замариновать, чтобы придать им правильный вкус и аромат.

маринад бекон 500 грамм

маринады являются важным компонентом мяса, которое перед термической обработкой необходимо замариновать, чтобы придать им правильный вкус и аромат. Маринады делают мясо более мягким, сочным и разнообразят вкус ваших домашних деликатесов. Маринад для бекона представляет собой комплексную смесь, предназначенную для приготовления рассола, рассола с участием соляной соли, используемого для приготовления копченой копченки со вкусом бекона.

это порция, идеально подходящая для домашних целей.

состав: травы и экстракты натуральных специй, нитритная соль, соль, сахар, декстроза.

срок годности и номер партии на этикетке, отправленной клиенту.

рецепт бекона с нашим маринадом:

приготовление рассола:

приготовить 5 л холодной воды и всыпать и хорошо растворить бекон маринад (содержимое пакета 0,5 кг).

бекон разрезаем на кусочки или полоски. Часть беконного маринада натирают со всех сторон кусочками бекона. Затем залить мясо и уложить его плотно кожей вниз в каменную кастрюлю или стеклянную посуду, равномерно заливая куски мяса остальным маринадом. Бекон накрывают обожженной тарелкой или дном, утяжеляют обожженным камнем и ставят в прохладное место.

каждые несколько дней контролируют состояние бекона и переводят куски мяса снизу на верх, а сверху на дно. Через 7 дней бекон промывают в теплой воде и вешают, чтобы мясо просохло и высохло. Бекон коптится на теплом дыму в течение 1-3 дней, тем дольше, чем гуще бекон. Затем ставим бекон, в кипящую подсоленную воду, провариваем его 30-50 минут.