Мед чабрец 400г

тимьян мед 400 г

в Древней Греции тимьян считался символом мужества и силы. В Древнем Египте маслом тимьяна бальзамировали трупы. Этот кустарник известен во всем Средиземноморье, а также в Северной Америке и Южной Африке. В польском городе его узнали благодаря королеве Боне.

мед тимьяна получают из нектара крошечных сиренево-розовых цветков тимьяна обыкновенного – тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris L.), также известного как тимьян обыкновенный или тимьян обыкновенный. Это растение цветет с начала июня, до конца первой декады июля, иногда даже дольше. Урожайность урожая меда колеблется в пределах от 100 до 250 кг с 1 гектара.

мед тимьяна часто называют "красным медом" из-за характерного рубиново-янтарного оттенка свежей патоки (жидкий мед). Крупец (мед после кристаллизации) отличается более светлым янтарно-оранжевым цветом. Кристаллизуется неравномерно средне-и крупно-кристаллически, что при прогрессировании этого процесса исчезает.

аромат меда сильный, отчетливый, с определенным пряным оттенком тимьяна. Высокое содержание органических кислот и самая высокая общая кислотность среди европейских нектарных медов делают этот мед субъективно менее сладким и заметно кислым. Мед этого сорта является одним из самых ароматных медов, добываемых в нашей широте, и считается одним из самых вкусных медов. Следовательно, цены на тимьян мед в странах, где его добывают в больших масштабах, например, Греции или Франции, превышают 30-40 евро / кг. В нашей стране он добывается в регионах с большими традициями травяных культур, т. е.: Куявы, Люблинщина.

опуская широкий спектр применения в народной и академической медицине, это мед с замечательными вкусовыми качествами и широким кулинарным применением. Он отлично работает в меде и настойках как в качестве „разгонного” ароматизатора, так и в качестве основного компонента.

производитель: Пасека Куявские меды