двухфазная керамическая точилка, специально разработанная для ножей Global и предназначеннаядля заточки всех видов ножей, за исключением тех, которые имеют одностороннюю шлифовку, например, традиционных японских ножей. Благодаря воде процесс заточки происходит быстрее, а предварительно установленные отверстия позволяют легко заточить нож под правильным углом. прорезиненная ручка и основание обладают противоскользящими свойствами.
Технические характеристики:
белый круг - грубое зерно
розовый круг- среднее зерно
длина- 20 см
длина ручки- 12 см
Высота- 6,5 см
ширина- 4 см
Советы по использованию
1. налейте воду в камеру с колесами и не выливайте ее до конца заточки. Вода увлажняет керамические точилки и предотвращает перегрев лезвия.
2. крепко возьмитесь за ручку, чтобы точилка не меняла положение.
3.другой рукой возьмитесь за нож, удерживая указательным пальцем спину Клинга. Вставьте нож вертикально в паз с белым кругом (грубое зерно). Перемещайте лезвие вперед и назад, осторожно нажимая на него: 7-8 раз или столько, сколько необходимо.
не нажимайте на нож слишком сильно при перемещении кромки в точилке. Чрезмерное давление может повредить колеса!
4. вставьте нож вертикально в паз с розовым кругом(средняя зернистость). Перемещайте лезвие вперед и назад, осторожно надавливая на него: 7-8 раз.
5. после завершения операции вымойте нож вручную в горячей воде и вытрите его насухо полотенцем или тканью. Снимите крышку и промойте точилку в чистой воде.
вопрос о том, сколько раз нужно перемещать заточенную кромку, зависит от типа и состояния ножа. для ножей Global рекомендуется по 7-8 раз в каждом колесе.ножи других марок можно перемещать по 15 раз в каждом круге, а если нож недостаточно острый, повторите действие по 15 раз.
точилки MinoSharp были протестированы и одобрены исследовательским институтом CATRA, ведущим авторитетом в области точильных технологий, базирующимся в британском Шеффилде.
