описание продукта:
пектин 25 г
свойства:
пектин-это вид углеводов, которые естественным образом содержатся в растениях и фруктах, таких как: яблоки, морковь, абрикосы, бананы и персики. Обладает гелеобразующими свойствами, поэтому его используют для приготовления варенья, желе, повидла.
для приготовления варенья необходимо подготовить:
2 кг фруктов ,1 кг сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 1 упаковка пектина.
способ выполнения:
фрукты мыть, выпестовать, большие фрукты измельчить. Положите их в кастрюлю. Смешайте пектин со стаканом сахара. В для варки фруктов добавьте смесь сахара с пектином и оставшийся сахар. После для растворения сахара добавьте лимонную кислоту. Довести до кипения, постоянно помешивая (ОК. 5 мин.). Снять с огня, при необходимости образовавшуюся пену собрать. Горячим вареньем наполнить банки и сразу закрыть. Рекомендуется пастеризация хорошо. 20 мин.
