Разрыхлитель 250 г

разрыхлитель представляет собой смесь пищевых веществ, основной задачей которых является разрыхление всех видов сладких и сухих хлебобулочных изделий и изменение их внутренней структуры на более легкую, более пушистую. Состоит из смеси бикарбоната натрия и регуляторов кислотности, которые замешаны в тесто под воздействием высокой температуры вступают в химическую реакцию, высвобождая большое количество углекислого газа. Пузырьки газа превращают влажное тесто в своего рода нежную пену, делая готовую выпечку определенно более нежной и, следовательно, более вкусной. Благодаря правильно подобранным компонентам, порошок действует в течение всего времени выпечки (в отличие от пищевой соды, которая активизируется в гораздо более высокой температурой и менее, что приводит нередко к растрескиванию слишком быстро расползание пирожные), а также остается запаха, и лишен вкуса, благодаря чему не влияет на конечный вкус торта. 

Порошок для выпечки может быть использован в качестве добавки для домашних бисквиты, чизкейк фабрике, пирогов, кексов и кексов, а также, как традиционных хлебобулочных изделий, как, например, keksy. Он отлично работает как разрыхлитель тяжелых тортов, содержащих большое количество фруктов или варенья. Идеально подходит для приготовления традиционного домашнего хлеба: булочки для завтрака,кайзеры и закваски. Его также можно использовать в сочетании с содой для приготовления хлебобулочных изделий, состоящих из тортов различной плотности, что позволяет получить чрезвычайно интересную внутреннюю структуру теста. 

состав:

разрыхлители: пирофосфат бис-натрия, бикарбонат натрия

пшеничная мука

производитель:

• Aromatika Адам Иванчук
• таможня 14/2, 17 - 200 Гайновка

все описания носят исключительно ИНФОРМАЦИОННЫЙ характер. Они не являются формой медицинской консультации. Они не должны рассматриваться в качестве рекомендаций для использования конкретного продукта, а только направлены на расширение знаний читателя.