оригинальный японский рисовый уксус для суши.
является основным ингредиентом рисового раствора для суши. Он также используется для маринования морепродуктов, рыбы, овощей и в качестве дополнения к соусам и заправкам. Его можно использовать непосредственно для подкисления различных овощных салатов-он мягче, чем традиционно используемый у нас спиртовой уксус. Для суши необходимо использовать рисовый уксус, так как спиртовой или винный уксус имеет слишком интенсивный вкус и аромат, заглушающий все остальное.
