тобико-икра летающих рыб. Она довольно крупная:имеет диаметр 0,5-0,8 мм. Для сравнения, тобико больше масаго, но меньше икуры. Натуральный тобико имеет красно-оранжевый цвет, мягкий, копченый или соленый вкус и хрустящую текстуру.

тобико, используемый и поданный взаимозаменяемо с масаго, является популярным дополнением к суши и сашими, например, декоративной отделкой урамака или начинкой для калифорнийских роллов. Он также может быть отличным элементом таких блюд, как блины, заправки, салаты, спреды и тосты или гарнир к картофелю и яйцам.

тобико в черном варианте. Он имеет тот же классический вкус, что и tobiko Orange. Замороженный продукт.

Ингредиенты :икра летающей рыбы (Cheilopogon heterurus) 88%, сахар ,соевый соус (вода, соя , пшеница , соль), Мирин (кукурузный сироп, вода, рис, уксус, рис Кодзи, консервант: E202), уксус, красители: E129, E110, E133, E151.