Трюфель весь 50г Зиганте

трюфели-это разновидность съедобного гриба, который растет под землей, чаще всего вдоль корней деревьев, таких как дуб, бук, тополь, ива и вяз. По внешнему виду они напоминают клубни и по внешнему виду их часто сравнивают с картофелем.

они растут в основном от размера вишни до размера яблока, но иногда встречаются гораздо более крупные экземпляры (например, знаменитая Zigante Millenium, которая весила 1310 г). В гастрономии наиболее популярны два основных типа: черный трюфель и белый трюфель.

трюфели можно охарактеризовать как грибы для гурманов , потому что они имеют терпкий, сильный землистый запах, который придает блюдам неповторимый вкус. Они используются в очень небольших количествах, которых по-прежнему достаточно, чтобы сделать любое блюдо изысканным. Аромат трюфелей нелегко описать, он ассоциируется с „лесной обшивкой” и „смесью шоколада и земли” до „старых носков”, и им часто приписывают эротический элемент. Независимо от различных описаний, спрос на трюфели растет, поэтому цена может вырасти до нескольких тысяч евро за килограмм.

эти драгоценные самородки когда-то считались пищей богов и ведьм, сегодня большинство из них идет в изысканные деликатесы для „простых смертных”

черные трюфели являются символом роскоши и изысканности на кухне. Их уникальный вкус и аромат, несомненно, скрасят ваш кулинарный опыт и позволят вам создавать уникальные гурманские блюда.

Ингредиенты:

черный летний трюфель (tuber Aestivum Vitt), вода, соль.