Улун чай 100г био-Флаво

улун чай-это вкусная смесь хорошего качества улун чай с группой специй, таких как имбирь, корица, гвоздика, кардамон, красный перец. Этот чай оказывает явно согревающее действие.

чаи типа Улун в Китае относятся к числу синих, также называемых бирюзовыми. Чистые Улунские чаи производятся в несколько этапов; сразу после весеннего или осеннего сбора листья сушат на солнце, чтобы увядать и удалять влагу. Затем их охлаждают в затененных местах и, наконец, помещают в корзины (сегодня механические), где они встряхиваются до тех пор, пока края не будут потерты, что приведет к более быстрому окислению. Действие встряхивания и охлаждения листьев повторяется несколько раз. Листья могут быть свернуты (свернуты) до окончательного применения высокой температуры (до 250 °C) для ингибирования окисления. После заваривания чая улун чай чувствуется нежная Орехово-фруктово-пряная нота.

химические Компоненты, присутствующие в чае Улун Чай

Чай типа улун содержат много биологически активных веществ, как метаболиты вторичные, т. е. алкалоиды (teina, теобромин, теофиллин), полифенолы, минералы, как кальций, магний, железо, селен, марганец, фтор, витамины E, A, K или группы B. Содержание кофеина в сочетании с наличием танина помогает в более быстром сжигании жиров. Теин, всасываемый в кишечнике, оказывает стимулирующее действие, хотя и меньше, чем кофеин в кофе, уже поглощенном в желудке. Добавка специй, усиливает потенциал антиоксидантов, а значит, противоопухолевый этого чая, усиливает его силу в борьбе с холестерином ЛПНП и уровнем триглицеридов, сахарным диабетом второго типа, воспалительными заболеваниями, простудными и многими другими проблемами организма.

полифенолы в чае улун чай и их свойства

мы находим здесь некоторое количество фенилкарбоновых кислот, таких как галлий с антиоксидантным действием.

есть также значительное количество флавонолов как:

Способ приготовления чая Улун Се Чунг