Агар 100г

агар 100г

ReVito

агар ревито-гелеобразующее вещество, получаемое из морских водорослей. Агар смешивается с жидкостью, гелеобразуется и загустевает, что нашло применение в производстве растительных желе, пудингов и десертов. Это лучшая веганская альтернатива животному желатину. Агар не имеет вкуса, запаха и прост в использовании. Основным его компонентом является галактоза-сложный сахар, не усваиваемый человеком. Он отлично подходит в качестве начинки для кремов, загустителя для супов и основы для фруктовых желе. Агар не нужно охлаждать в холодильнике, так как он уже гель при комнатной температуре.

Ингредиенты

Гелеобразующее вещество E 406: агар

Аллергены

продукт может содержать: злаки, содержащие глютен, арахис, сою, орехи, сельдерей, горчицу, кунжут.

Использование

1. Желе с агаром: для получения средней жесткости геля используется пропорция 1 плоская чайная ложка агара на 1 стакан жидкости (250 мл). Растворите агар в небольшом количестве холодной воды и, растворенный, добавьте к оставшемуся количеству кипящей воды, варите несколько минут.

2. Варенье с агаром: для загущения варенья используется пропорция 1 плоская чайная ложка агара на 1 кг плодов. Растворите агар в небольшом количестве холодной воды и добавьте в кипящее варенье.

Таблица питания энергетическая ценность

в 100 г продукта

174 ккал