Агар 100г

агар 100г

ReVito

агар ревіто-гелеутворююча речовина, що отримується з морських водоростей. Агар змішується з рідиною, гелеутворюється і загусає, що знайшло застосування у виробництві рослинних желе, пудингів і десертів. Це найкраща веганська альтернатива тварині желатину. Агар не має смаку, запаху і простий у використанні. Основним його компонентом є галактоза-складний цукор, що не засвоюється людиною. Він чудово підходить як начинка для кремів, загусник для супів та основа для фруктових желе. Агар не потрібно охолоджувати в холодильнику, оскільки він вже гель при кімнатній температурі.

Інгредієнт

Гелеутворююча речовина E 406: агар

Алерген

продукт може містити: злаки, що містять глютен, арахіс, сою, горіхи, селера, гірчицю, кунжут.

Використання

1. Желе з агаром: для отримання середньої жорсткості гелю використовується пропорція 1 плоска чайна ложка агару на 1 склянку рідини (250 мл). Розчиніть агар у невеликій кількості холодної води і, розчинений, додайте до залишкової кількості окропу, варіть кілька хвилин.

2. Варення з агаром: для загущення варення використовується пропорція 1 плоска чайна ложка агару на 1 кг плодів. Розчиніть агар в невеликій кількості холодної води і додайте в кипляче варення.

Таблиця харчування енергетична цінність

в 100 г продукту

174 ккал