свойства:
- Popping-одна из популярных форм амаранта, растения, называемого надменным шарлатаном, которое исследователи называют зерном XXI века. Его история очень долгая и восходит ко временам Империи Инков и ацтеков. Сегодня амарант возвращается к благосклонности после периода забвения и идеально вписывается в поток здоровой, цельной пищи и безглютеновых продуктов. Примечательны не только сами семена, но и выскакивание из амаранта, иначе амаранта расширенного.
- наиболее ценной частью надменного шарлатана являются его семена. В продаже их можно встретить в зернистой, порошкообразной или расширенной форме-то есть именно поппинг. Процесс превращения твердых зерен в легкие, нежные шарики сродни рису или приготовлению попкорна. Семена амаранта подвергаются термообработке и давлению, в результате чего они разрываются – набирают объем и становятся мягкими. Этот процесс - это расширение, также называемое экструзией или слоением. Его преимуществом является сохранение почти всех питательных веществ и продление срока годности - и без использования химических веществ. Дополнительным преимуществом является тот факт, что расширенные семена амаранта готовы к употреблению и не должны подвергаться каким-либо действиям перед употреблением в пищу.
- амарант, расширенный или нет, содержит множество характеристик здоровой и желательной в рационе пищи. Прежде всего, он, естественно, не содержит глютена, поэтому подходит для людей, страдающих аллергией и целиакией. Он также обеспечивает большое количество белка, гарантируя длительное чувство сытости и превосходно заменяя мясные продукты. Кроме того, шарлатан-это растение, богатое антиоксидантами и ненасыщенными жирными кислотами, поэтому его часто следует включать в меню людей, которые заботятся о здоровом питании.
- теоретически, по „надутой " форме всплеска, использование амаранта сильно ограничено. Тем не менее, то, что их ограничивает, в первую очередь, воображение. Прежде всего, расширенные семена амаранта отлично работают как самостоятельная закуска. Однако сторонники выразительных вкусов могут быть недовольны такой формой подачи из-за нейтрального вкуса. Кроме того, форма крошечных шариков не способствует перекусыванию их прямо из упаковки. Гораздо лучшая идея-добавить к завтраку сладкую кашу, пшено, йогурт или мюсли - или сгущать молоко с медом или сладким сиропом в форме мгновенного пудинга. Расширенный амарант также можно использовать в сухих блюдах, например, в качестве гораздо более здоровой панировки, дополнения к выпечке или загустителя супов и соусов.
применение:
- амарант расширенный может использоваться для приготовления полноценного и быстрого завтрака, для овощей и мяса, а также для уникальных десертов. Каждый повар и каждый любитель хорошей кухни имеет здесь замечательное поле для демонстрации.
содержание:
- 250 г
способ хранения:
- хранить в сухом и прохладном месте в плотно закрытой упаковке.
страна происхождения:
- Польша
информация об аллергенах
- на заводе также упакованы: кунжут, миндаль, продукты, содержащие глютен, различные орехи. Несмотря на все усилия, нельзя на 100% исключить появление в продукте этого сырья.
Ингредиенты:
- Popping-расширенное семя амаранта
