властивості:
- Popping-одна з популярних форм амаранту, рослини, званого гордовитим шарлатаном, яке дослідники називають зерном XXI століття. Його історія дуже довга і сягає часів імперії інків та ацтеків. Сьогодні амарант повертається до прихильності після періоду забуття і ідеально вписується в потік здорової, цільної їжі і безглютенових продуктів. Примітні не тільки самі насіння, але і вискакування з амаранту, інакше амаранту розширеного.
- найціннішою частиною гордовитого шарлатана є його насіння. У продажу їх можна зустріти в зернистій, порошкоподібної або розширеній формі-тобто саме поппінг. Процес перетворення твердих зерен у легкі, ніжні кульки схожий на рис або приготування попкорну. Насіння амаранту піддаються термообробці і тиску, в результаті чого вони розриваються – набирають обсяг і стають м'якими. Цей процес-це розширення, яке також називають екструзією або розшаруванням. Його перевагою є збереження майже всіх поживних речовин і продовження терміну придатності - і без використання хімічних речовин. Додатковою перевагою є той факт, що розширені насіння амаранту готові до вживання і не повинні піддаватися будь-яким діям перед вживанням в їжу.
- амарант, розширений чи ні, містить безліч характеристик здорової і бажаної в раціоні їжі. Перш за все, він, природно, не містить глютену, тому підходить для людей, які страждають алергією та целіакією. Він також забезпечує велику кількість білка, гарантуючи тривале відчуття ситості і чудово замінюючи м'ясні продукти. Крім того, шарлатан-це рослина, багата антиоксидантами та ненасиченими жирними кислотами, тому його часто слід включати в меню людей, які піклуються про здорове харчування.
- теоретично, за „надутою " формою сплеску, використання амаранту сильно обмежене. Проте, те, що їх обмежує, в першу чергу, уяву. Перш за все, розширені насіння амаранту відмінно працюють як самостійна закуска. Однак прихильники виразних смаків можуть бути незадоволені такою формою подачі через нейтральний смак. Крім того, форма крихітних кульок не сприяє перекушуванню їх прямо з упаковки. Набагато краща ідея-додати до сніданку солодку кашу, пшоно, йогурт або мюслі - або згущувати молоко з медом або солодким сиропом у формі миттєвого пудингу. Розширений амарант також можна використовувати в сухих стравах, наприклад, як набагато здоровіше панірування, Доповнення до випічки або загусник супів і соусів.
застосування:
- амарант розширений може використовуватися для приготування повноцінного і швидкого сніданку, для овочів і м'яса, а також для унікальних десертів. Кожен кухар і кожен любитель гарної кухні має тут чудове поле для демонстрації.
зміст:
- 250 г
спосіб зберігання:
- зберігати в сухому і прохолодному місці в щільно закритій упаковці.
Країна походження:
- Польща
інформація про алергени
- На заводі також упаковані: кунжут, мигдаль, продукти, що містять глютен, різні горіхи. Незважаючи на всі зусилля, не можна на 100% виключити появу в продукті цієї сировини.
інгредієнти:
- Popping-розширене насіння амаранту
