Brazil Yellow Bourbon Fazenda Rainha
обратите внимание, что аукцион касается покупки зеленых зерен для самостоятельного курения.
Brazil Yellow Bourbon Fazenda Rainha это 100% арабика качества specialty.
это, в общем-то, жемчужина среди бразильских зерен. Гладкая, чайная текстура, лимонная кислотность-все это окутано ореховым вкусом. Ничего не добавить, ничего не сказать.
Fazenda Rainha и ее Желтый Бурбон занимают уникальное место на карте бразильского кофе specialty. Происхождение фермы восходит к 1890 году и с тех пор принадлежит семье Карвалью Диас.
поместье, расположенное в бразильской Вале-да-Грама, древней вулканической долине, которая простирается на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, является многократным финалистом национального конкурса Cup of Excellence. Стоит подчеркнуть достоинства этого места, где холмистая местность региона препятствует механическому сбору кофейного дерева, что, несомненно, влияет на качество зерен, которые, собранные вручную на полотна, измельчаются и разлагаются во дворах. Именно на этом этапе бразильское солнце завершает этот процесс. Медленно высушенные, достигнув 11% влажности, бобы транспортируются на склад, где низкий уровень влажности и нет запахов, которые могут негативно повлиять на качество кофе.
качество кофе, производимого в Fazenda Rainha, является результатом большой самоотдачи и заботы, начиная от посадки деревьев и заканчивая сбором и обработкой зерен. И здесь стоит упомянуть г-жу Регину Елену Мелло де Карвалью Диас. Именно благодаря ей и ее семье кофе, произведенный в Fazenda Rainha, был среди финалистов конкурса Cup of Excellence-издания: 2000, 2001 и 2005.
и сегодня мы предлагаем вам Сентиментальное путешествие в Бразилию, где главным героем является Желтый Бурбон Фазенда Раинья.
меньшее содержание кофеина делает уникальный вкус кофе, мы можем наслаждаться в любое время дня.
страна: Бразилия
город: Сан-Себастьяо-да-Грама
регион: Могиана
высота над уровнем моря: 1150-1350 метров над уровнем моря
тип: Yellow бурбон
процесс: pulped natural
владелец: Луис Фернандо де Карвалью Диас
сертификация: Brazil specialty coffee Association (bsca)
