подщелачивание Черного какао 10-12% Natra Cacao 1 кг
Ibiza-идеальное решение для тех, кто не хочет использовать черный пищевой краситель в своей выпечке.
теперь, чтобы сделать настоящее черное печенье, бисквит или мороженое, просто используйте это какао в приготовлении.
Ибица имеет довольно отчетливый запах жареного какао. Поэтому рекомендуется смешивать черный какао-порошок с обычным какао-порошком в соотношении 1:1.
производится из какао-бобов высочайшего качества.
идеальный профессиональный ингредиент для:
- напитки
- десерты
- выпечка
- конфеты
- домашний шоколад
- мороженое
жирность: 10-12 %.
PH: 8,0 ± 0,4
сорт: Ibiza
производитель: Natra Cacao, Испания
