Что такое знаменитая корица?
это специя-молотая кора цейлонской корицы, обладающая многими целебными свойствами. Это проверенное средство для похудения, целлюлита и прыщей.стоит отметить, что хорошо работает при простуде и желудочных заболеваниях. Чаще всего он ассоциируется с праздничным сезоном благодаря его нежному, сладко-жгучему вкусу и пряному запаху.
Корица в кулинарии
Корица в молотом виде используется в качестве приправы, которая значительно улучшает вкус мясных и рыбных блюд. Часто используется в кондитерских изделиях ,например, для десертов, часто для яблок с сахаром и корицей: ) а также для пирогов, компотов, Мармеладов, джемов, кофе, чая, ликеров, настоек и даже напитков.
Корица обладает многими полезными для здоровья свойствами, Вот некоторые из них:
- способствует задержке и даже устранению болезни Альцгеймера и Паркинсона, помогает при желудочных заболеваниях,
- борется с простудой и гриппом, способствует нашему метаболизму,
- способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови,
- способствует похудению и борьбе с акне.
пищевая ценность на 100 г:
- энергетическая ценность 1034 кДж/247 ккал
- жиры 1,24 г, включая насыщенные жирные кислоты 0,34 г
- углеводы 80,59 г, включая сахара 2,17 г
- клетчатка 53,1 г
- белок 3,99 г
- соль 0,03 г