сушеные грибы Мун серо-черного цвета. Родом из азиатских стран, они широко используются в китайской кухне. Перед использованием, замочите их в воде на некоторое время, чтобы они увеличились в объеме. Они характеризуются хрустящей корочкой и нежным вкусом. Они лучше всего сочетаются с острыми блюдами с соусами чили, пастой карри и соевым соусом.