КАРДАМОН

кардамон благодаря своим вкусовым качествам и небывалому аромату используется в качестве приправы на кухне. Измельченные семена кардамона можно добавлять в блюда целиком, измельченными или порошкообразными. Это универсальная приправа, прекрасно сочетающаяся с мясными, рыбными, пряными блюдами и со сладкими блюдами. Кардамон также используется в качестве дополнения к кофе и чаю и фруктам, таким как яблоки, груши, ревень, вишня, сливы, крыжовник, малина или ягоды, а также выпечка с этими фруктами. Эта специя также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами и обладает согревающим действием. Благодаря содержанию эфирных масел, он также хорошо подходит для лечения респираторных инфекций – облегчает кашель, насморк и очищает заложенный нос.