КАШТАНОВАЯ МУКА ИЗ СЪЕДОБНЫХ КАШТАНОВ 250 Г НАТУРАЛЬНЫЕ КАШТАНЫ

что такое каштановая мука и как она на вкус?

это мука, получаемая в процессе измельчения съедобных каштанов. По вкусовым качествам и питательной ценности он значительно превосходит традиционную пшеничную муку. Это отличная основа для приготовления как сладких, так и сухих блюд. Обладает ореховым, слегка сладковатым вкусом и нежным ароматом. Тесто, приготовленное из каштановой муки, отличается высокой пластичностью. Его текстура близка к хорошо известной нам пшеничной муке.

где купить и какова его цена?

каштановая мука труднодоступна в супермаркетах и продуктовых магазинах. Поэтому лучше всего выбрать его в проверенном интернет-магазине здоровой пищи. Стоимость полукилограммовой упаковки-это расходы более 20 зл, но, учитывая пищевую ценность этой муки, можно с уверенностью сказать, что это не непомерная цена.

какой у него состав и здоров ли он? Свойства каштановой муки

съедобная каштановая мука обеспечивает наш организм многими ценными витаминами (А, С, Е, витамины группы В) и минеральными веществами, т. е. медью, калием, фосфором, магнием. Он характеризуется гораздо большим содержанием полифенолов, чем традиционная мука, получаемая из зерновых, например пшеницы. Благодаря этому этот продукт обладает сильным антиоксидантным действием. Содержание белка в Каштановой муке не слишком велико (около 6%), но это очень ценно. Каштановая мука обеспечивает нас в основном углеводами.

что делать из каштановой муки?

мука из съедобных каштанов идеально заменяет пшеничную, миндальную и рисовую муку. Его можно использовать отдельно или в сочетании с другими видами мака. Хлеб, выпеченный с добавлением каштановой муки, отличается большей пышностью и приобретает темный цвет. Это типично для этого вида муки. Этот продукт придает блюдам уникальные вкусовые качества. Его можно использовать для приготовления макарон, хлеба, теста, печенья, пельменей, блинов, а также для загущения супов и соусов. Вы также приготовите из нее вкусные вафли, омлеты и оладьи. Каштановую муку можно растворить в молоке. После закипания такой смеси получается полента. Муку используют и для питья. Входит в состав многих коктейлей. По мнению святой Хильдегарды, каштановая мука с медом также является отличным способом поддержать работу печени. Она рекомендовала употреблять чайную ложку такого зелья один раз в день.

Ингредиенты

каштаны

продукт может содержать: глютен, орехи, семена кунжута и производные продукты.