код товара: WL-KH-432003
Кен Хом углеродистая сталь вок для индукции 32 см
В наличии
Артикул
11892184568
3 725,00 грн.
Ken Hom
вок из углеродистой стали для индукции
32 см
серия Excellence
вок-это традиционное китайское блюдо в форме чаши, которое используется для быстрого приготовления, жарки, тушения и жарки на гриле при высокой температуре. Блюда, приготовленные в нем, сохраняют аромат, ценные ингредиенты и аппетитный вид. Вок идеально подходит для китайских блюд из мелко нарезанных продуктов, особенно тех, которые готовятся методом "жарки", то есть с помощью жарки с непрерывным перемешиванием.
корпус вока Ken Hom изготовлен из толстой углеродистой стали (1,8 мм). Он имеет гладкую поверхность, без дополнительных покрытий, а также классическую глубокую форму и небольшое дно, позволяющее использовать мало жира во время жарки. Его можно стабильно разместить на керамических плитах, так как он имеет плоское дно. Подходит для всех видов варочных панелей, в том числе и для индукционных варочных панелей.
перед первым использованием необходимо произвести натуральное покрытие. Блюдо, покрытое слоем растительного масла, для этого следует нагреть на слабом огне до дымности. Снимите с горелки и подождите, пока она остынет, затем повторите это действие 3 раза каждые 20 мин. Такое покрытие предотвращает ржавчину и прилипание, и чем темнее вок, тем легче в нем готовить.
правила использования посуды из углеродистой стали:
предварительная подготовка
перед первым использованием необходимо предварительно смыть защитные вещества. Затем следует поставить вок на” слабый огонь " и влить столовую ложку растительного масла. Тщательно распределите масло по всей поверхности вок. Снимите вок с горелки и протрите острым чистящим средством. Затем посуду вымыть, обсушить и сразу сделать натуральное защитное покрытие.
подготовка натурального защитного покрытия
покройте вок слоем растительного масла (не любого другого). Нагрейте вок на "слабом огне", пока он не начнет дымиться. Снимите с горелки и дайте остыть. Удалить лишний жир. Процесс повторить 3 раза с интервалом 20 мин. Поверхность вок потемнеет и будет продолжать темнеть. Покрытие защищает вок от ржавчины и предотвращает прилипание. Чем вок темнее,тем легче в нем готовить.
стирка и хранение
всегда после использования, пожалуйста, аккуратно промойте вок теплой водой, используя щетку. Протрите (можно слегка смазать маслом для жарки) и поставьте в сухое место.
Примечание: не мыть в посудомоечной машине, не использовать сильные моющие средства или средства, которые могут проникнуть через естественное покрытие. Если вок начал ржаветь, необходимо удалить старое покрытие и создать новое (п. 2).
приготовление пищи
разогреть вок, влить масло, рекомендованное в рецепте. Продукты начинают вставлять, когда масло начинает дымиться. Во время жарки необходимо постоянно помешивать, чтобы все кусочки блюда касались дна блюда.
- традиционный вок из традиционного материала
- толщина стенки 1,8 мм
- диаметр 32 см
- твердая деревянная ручка из бука с логотипом бренда
- необходимость использования традиционных правил обслуживания
- не подходит для мытья в посудомоечных машинах
- двойная ручка с возможностью подвешивания вока на крючке
- возможность использования металлических инструментов
