Кен Хом вуглецева сталь вок для індукції 32 см

код товару: WL-KH-432003

вок-це традиційне китайське блюдо у формі чаші, яке використовується для швидкого приготування, смаження, тушкування і смаження на грилі при високій температурі. Страви, приготовані в ньому, зберігають аромат, цінні інгредієнти і апетитний вигляд. Вок ідеально підходить для китайських страв з дрібно нарізаних продуктів, особливо тих, які готуються методом "смаження", тобто за допомогою смаження з безперервним перемішуванням.

корпус вока Ken Hom виготовлений з товстої вуглецевої сталі (1,8 мм). Він має гладку поверхню, без додаткових покриттів, а також класичну глибоку форму і невелике дно, що дозволяє використовувати мало жиру під час смаження. Його можна стабільно розмістити на керамічних плитах, так як він має плоске дно. Підходить для всіх видів варильних панелей, в тому числі і для індукційних варильних панелей.

перед першим використанням необхідно провести натуральне покриття. Блюдо, покрите шаром рослинного масла, для цього слід нагріти на слабкому вогні до димності. Зніміть з пальника і почекайте, поки він охолоне, потім повторіть цю дію 3 рази кожні 20 хв.таке покриття запобігає іржі та прилипання, і чим темніше вок, тим легше в ньому готувати.

правила використання посуду з вуглецевої сталі:

попередня підготовка

перед першим використанням необхідно попередньо змити захисні речовини. Потім слід поставити вок на "слабкий вогонь" і влити столову ложку рослинної олії. Ретельно розподіліть масло по всій поверхні вок. Зніміть вок з пальника і протріть гострим миючим засобом. Потім посуд вимити, обсушити і відразу зробити натуральне захисне покриття.

підготовка натурального захисного покриття

покрийте вок шаром рослинного масла (не будь-якого іншого). Нагрійте вок на" повільному вогні", поки він не почне диміти. Вийміть з пальника і дайте охолонути. Видалити зайвий жир. Процес повторити 3 рази з інтервалом 20 хв.поверхня вок потемніє і буде продовжувати темніти. Покриття захищає вок від іржі і запобігає прилипання. Чим вок темніше, тим легше в ньому готувати.

прання та зберігання

завжди після використання, будь ласка, акуратно промийте вок теплою водою, використовуючи щітку. Протріть (можна злегка змастити маслом для смаження) і поставте в сухе місце.

Примітка: не мити в посудомийній машині, не використовувати сильні миючі засоби або засоби, які можуть проникнути через природне покриття. Якщо вок почав іржавіти, необхідно видалити старе покриття і створити нове (п.2).

приготування їжі

розігріти вок, влити масло, рекомендоване в рецепті. Продукти починають вставляти, коли масло починає диміти. Під час смаження необхідно постійно помішувати, щоб всі шматочки страви торкалися дна страви.

• традиційний вок з традиційного матеріалу
• товщина стінки 1,8 мм
• діаметр 32 см
• тверда дерев'яна ручка з бука з логотипом бренду
• необхідність використання традиційних правил обслуговування
• не підходить для миття в посудомийних машинах
• подвійна ручка з можливістю підвішування вока на гачку
• Можливість використання металевих інструментів
< /