KLAR-ZYME ОСВЕТЛЯЮЩИЙ АГЕНТ ДЛЯ ЖЕСТКИХ ВИН BIOWIN
В наличии
Артикул
12231276102
400,00 грн.
Klar-zyme-осветляющее средство 10мл на 50 литров Biowin 401640
домашнее вино не всегда прозрачное, поэтому может потребоваться осветление. К сожалению, мы никогда не можем быть полностью уверены, имеем ли мы дело с помутнением, вызванным положительно заряженными молекулами (например, белками) или отрицательно (например, полифенолами) или другими соединениями органического происхождения. Прежде чем применять конкретный осветляющий агент, стоит сделать пробу на небольшом образце вина (ок. 1 л). Они позволили нам подобрать правильное осветляющее средство. Процесс осветления обычно занимает около недели. Следует также помнить, чтобы не передозировать осветляющие средства. В слишком большой дозе могут возникнуть вторичные помутнения, или мы можем вызвать изменение цвета нашего вина.
Klar-zyme является эффективным ферментным препаратом с пектолитическими свойствами, имеющим два применения. Может быть добавлен после завершения ферментации используется для осветления вин, в частности сливовых, тыквенных, банановых и т. д., а добавленный перед брожением, особенно к установкам из слив, тыквы или бананов, облегчает получение из них сока. Комплекс ферментов обеспечивает расщепление большинства высокомолекулярных пектиновых и крахмалистых соединений, вызывающих помутнение.
существенные особенности:
использование:
препарат перед употреблением разведите водой в соотношении 1:10 и добавьте в сусло или вино. Все тщательно перемешать и оставить накрытым в теплом месте. Для получения фруктового сока на 1 день и для очистки вина на 5-7 дней, в зависимости от количества помутнения в вине. По истечении этого времени выжмите сок или плохое вино из осадка. Препарат лучше всего работает при температуре. 30-35°C, и его самая высокая активность происходит при pH 4,5.
Ингредиенты:
вода, глицерин, пектолитические ферменты, сульфат аммония, консервант: сорбат калия.
Translated by AiTranslate api services.
